Ensalada de salmón
Un platillo fresco, fácil de preparar y lleno de sabor.
Dificultad:
Tiempo: 25 min
Porciones: 1
Ingredientes
- 1 taza de espinaca
- 1 taza de arúgula
- 1 pieza de zanahoria
- 8 piezas de frambuesa
- 500 g de salmón
- Cantidad necesaria de ajonjolí
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1 cda. de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Corta el salmón en trozos medianos.
2. Sella los pedazos de salmón en un sartén bien caliente.
3. Corta la zanahoria y la calabacita en tiras.
4. Mezcla la espinaca con la arúgula en un tazón junto a la zanahoria y las frambuesas.
5. Agrega el salmón recién cocido y aliña.