Suprema de pollo
Para los días saturados, una comida completa y fácil.
Dificultad:
Tiempo: 30 min
- 500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de brócoli cocido
- 1 pieza de pimiento rojo
- 1/4 taza de cebolla rebanada
- ½ taza de zanahoria cocida y picada finamente
- 3 cdas. de chícharos
- 2/3 taza de yoghurt natural light
- 1 cdta. de vinagre balsámico
- 1 pizca de páprika
- Sal y pimienta al gusto
1. En un recipiente pequeño, mezcla el yogurt, el vinagre, la sal, la pimienta y la páprika.
2. En otro recipiente, combina el pollo, el brócoli, el pimiento rojo, la cebolla, los chícharos y la zanahoria.
3. Agrega a esto la mezcla de yogurt, mezcla bien y refrigera.