Bocadillos de papa, granola y pimiento
Para una tarde de antojo prepara este deliciosos snack de papa con Granola con Quinoa Kellogg’s® y pimientos horneados, que son crujientes por fuera y suaves por dentro. Además tienen un toque picosito que le encantará a toda tu familia.
Dificultad: Baja
Tiempo: 35 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
2 piezas de papa cocida
1 pieza de pimiento morrón cortado en cuadritos
1 pieza de chile serrano finamente picado
½ taza de queso manchego rallado
1 cda. de mantequilla
2 piezas de huevo
1 cda. de harina
½ taza de Granola con Quinoa Kellogg’s®
1 cdta. de sal
½ cdta. de pimienta
Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl, tritura las papas y combina con el resto de los ingredientes.
Coloca en una charola para cupcakes previamente engrasada y enharinada y hornea por 20 minutos o hasta que tomen color.
Sirve con la salsa de tu preferencia.
Tip:
Puedes hacer bolitas y hornearlas en caso de que no tengas charola para cupcakes.
Presentación:
Coloca en un platón y acompaña con salsa de tomate o la de tu preferencia.