Atún a la plancha
Para los días de descanso.
Dificultad:
Tiempo: 50 min
- 1 filete de atún (60 g)
- 1/2 pieza de morrón picado en juliana
- Cebolla morada rebanada, al gusto
- 1 pieza de tomate picado en juliana
- 1 cdta. de aceite de oliva
- Ajo al gusto
1. En una cacerola a fuego lento, fríe la cebolla, el ajo y el pimiento con 2 cucharaditas de aceite.
2. Agrega el tomate y la calabaza; deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
3. Añade sal y pimienta al gusto, y deja cocer otros 15 minutos. Retira las verduras del fuego y reserva.
4. Salpimienta el filete de atún y fríelo con el resto del aceite en una sartén antiadherente.
5. Sirve el filete caliente y acompáñalo con las verduras.